Выбирая сковороду с антипригарным покрытием десять-пятнадцать лет назад, никто даже не сомневался: покупали сковороду с тефлоновым покрытием. В свое время такие сковородки называли «тефалевскими», в связи с тем, что практически весь рынок Российский посуды с антипригарным покрытием был в «руках» фирмы «Tefal».  В настоящее время хозяйка, которая соберется выбрать замену своей старой сковороде, столкнется с проблемой выбора. К тому же проблему выбора усугубило то, что несколько лет назад стали говорить о вреде покрытия из тефлона. И вот тут то, в магазинах стали как грибы после дождя плодиться всевозможные производители, наперебой предлагающие свою продукцию, начиная с дорогущих европеек и заканчивая дешевыми моделями из Китая и России. Причем каждый производитель уверяет, что его антипригарное покрытие самое лучшее, безопасное, что это запатентованная инновация и что аналогов Вы не найдете.  Основным конкурентом тефлону стал золь-гель или керамическое покрытие. Неужели, например, такое модное сейчас, керамическое антипригарное покрытие идеально во всех отношениях, а от тефлона все обязательно заболеют или нарожают детей уродов? Давайте все же разберемся, стоит ли безоговорочно верить таким утверждениям или все же не спешить рубить с плеча.

 Наши мамы и бабушки наравне с алюминиевой посудой использовали эмалированные кастрюли и сотейники. Практически у каждого на даче или на антресолях до сих пор хранится парочка эмалированных посудин. Давайте же рассмотрим все плюсы и минусы посуды покрытой эмалью.

 Сегодня в магазинах великое множество наборов кухонных ножей. Так на что же мы смотрим выбирая такой важный набор на кухню. Так на что следует обратить внимание при покупке набора в первую очередь: цена, производитель, материал, состав набора...?

Чугунная посуда до сих пор пользуется огромной популярностью. В первую очередь благодаря тому, что пища в такой сковороде получается, как уверяют многие,  особенно вкусной. Сковорода из чугуна требует особого ухода, но если Вы будете соблюдать все тонкости, она порадует своих хозяев жареной картошечкой с аппетитной корочкой, пышными блинами и рассыпчатыми кашами.

          Во времена тотального дефицита такой вопрос не стоял.  Мы были рады и алюминиевой. Сегодня на полках магазинов присутствует такое многообразие посуды, что стали уместны другие вопросы. Например, кастрюлю из какого материала выбрать? Какие преимущества и недостатки у той или иной кастрюли? Какую кастрюлю лучше использовать для приготовления того или иного блюда? Какая кастрюля подходит именно для Вашей плиты?